Почему большинство бутылок виски имеют объем 700 миллилитров?

Как мы все знаем, стандартная емкость бутылки вина составляет 750 мл. Так что, будь то бутылка Бургундии, бутылка Бордо или бутылка Мозеля, объем остается одинаковым, несмотря на форму.
Мы привыкли к винным бутылкам емкостью 750 мл. Однако стеклянные бутылки для виски обычно имеют объем 700 мл, так как же такое может быть?
(1) Почему вино 750 мл?
Хотя выдувание стекла существовало еще в Древнем Риме, поскольку стеклянные бутылки были дорогими, большинство алкогольных напитков, включая виски и вино, хранилось в терракотовых кувшинах. До популяризации пробковой технологии в 18 веке вино лидировало в стеклянных бутылках. Однако в то время емкость большинства винных бутылок составляла 600-800мл — приблизительную емкость, которую рабочие могли выдуть за один вдох. Рождение стандартной бутылки вина произошло главным образом потому, что бочку вина (бочка из бордоского дуба, 225 л) можно просто упаковать в бутылки объемом 750 мл * 300, по 12 бутылок в коробке, всего 25 коробок.
(2) Объем виски изменен с 750 мл на 700 мл.
После окончания Второй мировой войны многие предприятия стали выбирать крупномасштабное стандартизированное производство. В результате многие вина последовали примеру вина: универсальная емкость бутылки составляет 750 мл, что составляет всего одну пятую имперского галлона. В наши дни мы иногда слышим слова «Пятая часть виски», «Пятая часть рома», «Пятая часть водки», что означает бутылку виски, рома и водки объемом 750 мл.
К 1970 году Великобритания, Европейский Союз и Канада внедрили стандартную бутылку вина емкостью 750 мл. Но Соединенные Штаты очень индивидуалистичны, придерживаясь бутылки емкостью 757 мл до 1979 года, чтобы перейти на 750 мл. Таким образом, вы обнаружите, что подавляющее большинство виски, произведенного в 1970-х и 1980-х годах, имеет емкость 750 мл.
Почему объем виски увеличился с 750 мл до 700 мл? Причина проста: -- поднять цены. При условии одинаковой цены объем уменьшается, а это означает, что цена за единицу объема вина также увеличивается (это нормальная деловая практика, и мы не можем ее винить).
В 1993 году Европейский Союз ввел постановление, устанавливающее стандартную емкость 700 мл (количество бутылок зависит от винодельни, вы можете использовать стандартную емкость или выбрать другую емкость. Но выбор стандартной емкости для розлива должен быть быть больше, потому что при массовом производстве стандартных бутылок стоимость ниже), поэтому большинство бутылок виски в мире имеют емкость 700 мл.
Тем не менее, Соединенные Штаты по-прежнему очень индивидуалистичны и всегда настаивали на использовании бутылок емкостью 750 мл, поэтому стандартная емкость бутылки виски в США составляет 750 мл.
(3) Почему 700 мл?
Почему 700 мл, а не 650 мл или 600 мл?
По словам Йоханнеса ван ден Хевеля, ведущего международного игрока в виски и одного из основателей Malt Maniacs: «Бочка, используемая для выдержки виски (в основном шотландского виски), обычно представляет собой 200-литровую бочку из-под бурбона, а через 12 лет выдерживается только 175 л ликера. остается в бочке из-за испарения (хотя шотландский виски требуется выдерживать в бочке только три года, но многие высококачественные шотландские виски часто выдерживаются 12 лет и более), а содержание алкоголя снижается с 63% крепости. до 55-60 % крепости. При розливе в бутылки уровень алкоголя разбавляется до 40-43% крепости, что примерно позволяет разлить его в бутылки емкостью 700 мл * 250. Обычно из бочки виски, выдержанного до конца, можно получить 150-250 бутылок вина объемом 700 мл.